식재료관리

음식점 원산지는 매장 메뉴판뿐 아니라 배달앱 판매 화면과 보관 중인 표시대상 식재료까지 확인해야 합니다. 쇠고기·돼지고기·닭고기·오리고기·양고기·염소고기, 배추김치, 쌀, 콩 등은 조리 형태별 기준을 구분해야 합니다.
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